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集团党委书记、总裁将光宁检查甜城鱼府食品安全
发表日期:2019年3月15日 出处:集团工会 作者:游燕 (文/图) 编辑:王兴坤 有830位读者读过此文 【字体:

3月14日上午,集团党委书记、总裁将光宁带队对甜城鱼府食品安全和卫生工作进行了专项检查,副总裁文家声及甜城鱼府负责人陪同检查。

 

蒋光宁深入到库房、后厨等处,对清洗消毒流程、物品库存及物供系统进行了现场查看。仔细查看食品原料索证索票台账登记及食品标签。蒋光宁强调,民以食为天、食以安为先,要牢固树立“食品安全第一”的意识,坚持源头严防,过程严管,风险严控,全面深化食品安全监管工作。

  

检查组对环境卫生、餐具消毒、防鼠防虫措施、从业人员健康及食品留样等进行细致查看,对原材料的进货渠道、配送情况进行了详细询问。对检查发现的问题要求立即进行整改。

甜城鱼府相关负责人表示,将按照检查组提出的要求,坚持“名厨亮灶”和“阳光厨房”工程建设,确保食品安全看得见,让食客吃得放心,吃得舒心。

 

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